每次想到蝦子相關料理，不是海鮮湯麵，就是蝦仁蛋炒飯嗎？
今天來教大家變出不一樣的蝦蝦料理 ✌
蒜香芹菜炒蝦仁 / 鮮蝦粉絲煲
重點是製作超簡單，廚房料理新手零失敗！
這兩道蝦蝦料理都很ㄙㄨㄚˋ嘴，超級下飯！忍不住一口接一口，默默吃掉好幾碗白飯😂
蒜香芹菜炒蝦仁 是道零困難度的蝦蝦料理，所需食材也不多。簡單烹調就可以嘗到蝦仁的甜味與芹菜清脆的口感。不僅吃到原型食物，攝取到好的蛋白質、纖維質與豐富的微量元素，對身體好處多多。
所需食材：
-芹菜……1把
-蒜片……適量
-蝦仁……150克
先放入蒜片與蝦仁拌炒爆香，待蝦仁炒熟變紅後，放入芹菜一起拌炒一下，就可以盛盤上桌！香噴噴的一道蒜香芹菜炒蝦仁可以配上好幾碗飯~
這次嘗試使用義大利giaretti的IH聚嗨爐來炒菜。雙爐的火力可以分開單獨調整檔位，還有超大面積烤盤，要同時做兩道菜也完全不是問題👌。第一次使用烤盤炒菜，發現受熱超平均，超大烤盤拌炒起來就是爽，不用擔心蝦仁跳脫逃離😂😂
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另一道蝦蝦料理-鮮蝦粉絲煲也是吃完讓人魂牽夢縈！它的料理困難度也不高，配料簡單步驟少，一次就可以成功上手！趁著春季享受結實的蝦肉，鮮甜的口感，搭配粉絲吸飽蝦子的鮮香，每一口都是味蕾不同以往的小美感。💖
所需食材：
-蝦子……15隻
-蔥……1根
-蒜末……適量
-薑末……適量
-辣椒……1根
-粉絲……2球
先放入蒜末、薑末、蔥、辣椒爆香，接著放入蝦子拌炒。待炒熟變紅入味後，先盛出備用。這時候廚房已經充滿蝦子的香味，忍不住想偷吃一口。接著倒入開水與粉絲，蓋上蓋子燜煮一下，然後上層鋪上蝦子，繼續燜煮讓粉絲更入味。最後撒上蔥花，就大功告成！打開蓋子香味撲鼻而來，讓人等不及開動~
IH聚嗨爐也可以直接放上鍋具變成電磁爐！純白色搭配玻璃鏡面，質感超美，重點是超好清潔，只要輕輕一擦髒污就不見了。對於痛恨刷洗瓦斯爐架的人是一大福音！
鮮蝦粉絲煲上桌後馬上就被大家一掃而空😂 這個季節蝦子鮮美、營養價值又高，對於大人、小孩或老人都是很好的食物與營養來源，可以增強人體免疫力和預防心血管疾病，對於正在減肥減脂的人來說也是一個很好的食物選擇。
有興趣的朋友們可以一起來做做看有別於平常吃到的鮮蝦料理 ☺
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// 詳細料理步驟 //
蒜香芹菜炒蝦仁 所需食材：
-芹菜……1把
-蒜片……適量
-蝦仁……150克
Step 1. 放入蒜片與蝦仁拌炒
Step 2. 蝦仁炒熟變紅後，放入芹菜與鹽巴拌炒
Step 3. 芹菜熟後就可以盛盤囉~
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鮮蝦粉絲煲 所需食材：
鮮蝦粉絲煲 所需食材：
-蝦子……15隻
-蔥……1根
-蒜末……適量
-薑末……適量
-辣椒……1根
-粉絲……2球
Step 1. 先放入蒜末、薑末、蔥白、辣椒爆香
Step 2. 接著放入蝦子拌炒
Step 3. 蝦子炒熟變紅後，先盛盤備用
Step 4. 放入開水適量開水
Step 5. 接著放入粉絲
Step 6. 待粉絲燜煮熟後，上面鋪滿蝦子
Step 7. 倒入醬油調味
Step 8. 撒上蔥綠裝飾
鮮蝦粉絲煲完成！好香喔~
